|
Perşembe, 07 Mayıs 2009 17:18 |
|
Kozmik ıspanak çorbası Malzemeler * 500 gr ıspanak * 1 adet soğan * 3 diş sarımsak
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı * Yarım çay kaşığı toz zencefil * Yarım çay kaşığı kimyon * 4 yemek kaşığı ince bulgur * Kıvamında tuz * Beyaz biber kıvamında
Tarif:
İnce ince doğranmış sarımsak ve soğan zeytinyağında hafifçe sotelenir. Daha sonra yine incecik kıydığımız ıspanaklar, yağın içine ilave edilir. Kendi suyuyla 5 dakika sotelendikten sonra kaynamaya yakın içine bulgur ilave edilir. Arzu edilirse içine az miktarda su konulabilir. Tuzu ve baharatı konulduktan sonra servis yapılır.
|